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Commercial

Formateur / Formatrice en merchandising et techniques de vente

Description de la mission

Former des équipes en boulangerie aux techniques de merchandising et de vente afin d’optimiser la visibilité des produits, le panier moyen et la performance commerciale en point de vente.

Missions principales

Sensibilisation des équipes à l’impact de la mise en avant des produits sur les ventes

Formation aux techniques de merchandising en boulangerie (placement stratégique, mise en valeur des produits)

Application de la règle des « 3 secondes » pour améliorer la lecture du comptoir

Transmission des techniques de vente additionnelle et de conseil client

Formation à la construction d’offres commerciales (formules, packs, produits complémentaires)

Proposition d’actions concrètes pour augmenter le panier moyen et améliorer l’expérience client

Compétences attendues

Expérience en boulangerie, commerce alimentaire ou développement des ventes

Maîtrise des techniques de merchandising et de vente

Capacité à transmettre des méthodes concrètes et opérationnelles

Excellentes compétences pédagogiques et relationnelles

Profil recherché

Expérience en formation ou en accompagnement d’équipes terrain

Bonne connaissance du secteur de la boulangerie ou du retail alimentaire

Capacité à intervenir de manière autonome en mission courte

Approche orientée résultats et amélioration des performances commerciales

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